Onde comprar produtos ecológicos em Madrid?

Cada vez mais as pessoas estão passando a consumir produtos ecológicos, também conhecidos como produtos orgânicos. Mais que uma moda, essa é uma tendência em diversos países, assim como na Espanha, devido à preocupação por uma alimentação mais saudável e pela sustentabilidade nos processos de produção, distribuição e vendas.

Vários dos produtos ecológicos também são voltados para vegetarianos ou veganos. Nas lojas especializadas neste tipo de alimentos, normalmente também é possível encontrar linhas sem glúten e sem lactose. Além dos alimentos, os produtos ecológicos de estética e beleza também estão ganhando espaço.

Antes de passar para a lista de lojas e supermercados onde comprar produtos ecológicos em Madrid, lhe perguntamos: você sabe quais as diferenças entre os produtos industrializados e os ecológicos? E as vantagens para o corpo e para o meio ambiente do consumo de produtos orgânicos? A nutricionista Vanessa Aguirre, uma das proprietárias da loja ecológica Mama Campo, esclarece essas dúvidas.

BLPM: O que são alimentos ecológicos e como identificá-los?

VANESSA: Os alimentos de produção ecológica são aqueles obtidos sem o uso de produtos agressivos ao ambiente de acordo com as normas específicas (pesticidas, fertilizantes, aditivos ou medicamentos) ou organismos modificados geneticamente para prevenir / tratar doenças ou aumentar o desempenho da produção. Além disso, eles tentam otimizar ao máximo os recursos naturais de uma forma sustentável com o meio ambiente.

Em muitos países existe um sistema regulador que estabelece e controla as regras de produção orgânica. Todos os alimentos que passam nos controles do sistema de regulador devem levar a etiqueta correspondente. Na Europa, a etiqueta é essa:

BLPM: Qual deve ser a ordem de prioridade para uma pessoa que quer começar a consumir alimentos orgânicos?

VANESSA: Quanto mais alto na cadeia alimentar um produto está, maior será a sua acumulação de resíduos. Por isso, é importante começar a consumir alimentos que estão no alto da cadeia, ou seja, alimentos de origem animal (carnes, peixes e ovos, assim como os seus derivados). Em segundo lugar, teríamos frutas e vegetais devido à sua maior exposição a pesticidas. E por último os grãos, sementes e frutos secos.

Ordem de prioridade para uma pessoa que quer começar a consumir alimentos orgânicos

Agora que você já sabe a importância da substituição dos alimentos convencionais pelos orgânicos, segue a lista de lojas e supermercados em Madrid que vendem produtos ecológicos. Vale ressaltar que a maioria destes estabelecimentos também possuem produtos sem glúten, sem lactose, veganos e/ou produtos de beleza ecológicos.