O chocolate com churros é uma paixão nacional. Não se pode vir a Madrid e não provar essa iguaria. Todos os espanhóis têm a sua churrería favorita e adoram comer churros com chocolate no café da manhã.
É muito interessante, porém, quando os brasileiros provam os churros daqui pela primeira vez. As reações são diferentes por diversas razões:
- O churros tradicional de Madrid não é recheado, como no Brasil. Ele é mais fininho e deve ser mergulhado em uma xícara de chocolate quente.
- O chocolate servido não é tão doce como o do Brasil.
- Você pede uma porção de churros, na qual vêm de 4 a 6 churros normalmente. Todos para você, ou pra dividir com seus amigos.
- Além dos churros, na Espanha também se comem as “porras”, razão de muitas brincadeiras entre os compatriotas e que deixam qualquer brasileiro nervoso.
Chocolate com churros: uma paixão nacional
Mas algumas chocolaterias também estão se adaptando aos novos tempos e oferecem churros recheados, de várias cores e recheios e até churros salgados! Veja a seguir uma lista dos melhores chocolates com churros do centro de Madrid!
San Ginés
Essa é a chocolateria mais clássica de Madrid, fundada em 1894 e funcionando no mesmo lugar até hoje! Por ali já passaram grandes personalidades entre artistas, políticos e reis, e as fotos das paredes confirmam tudo. O local abre 24 horas por dia, então você pode comer seus churros tanto de madrugada, depois de sai “de marcha”, como de manhã ou à tarde.
Endereço: Pasadizo de San Ginés 5, Madrid
Site: http://www.chocolateriasangines.com/
Los Artesanos 1902
A receita dos churros da chocolateria Los Artesanos 1902 vai passando de pai para filho há mais de 100 anos. Quando eles começaram a fabricar artesanalmente os churros, usavam uma espécie de fogareiro feito por eles mesmos e esquentavam o azeite com madeira e carvão. Hoje se orgulham de ser a “família churrera” mais antiga da Espanha.
Endereço: Calle San Martín 2, Madrid
Site: http://www.losartesanos1902.com/
Valor
Essa marca de chocolate é uma das mais conhecidas da Espanha e foi criada no ano de 1881. Como o chocolate é parte da matéria-prima para um bom churros com chocolate, aqui você pode até escolher chocolates de outros tipos, como o branco. Em alguns dias há filas enormes para sentar. Eles também têm uma bomboniere dentro, onde você pode comprar chocolate líquido da marca Valor para tomar em casa.
Endereço: Calle Postigo de San Martín 7, Madrid
Site: http://www.chocolateriasvalor.es/
Maestro Churrero
Se você é um chocólatra, aqui você vai ficar sem saber o que escolher. Além dos tradicionais churros, há muitas variações sobre o mesmo tema, como churros recheados, waffles (gofre em espanhol), churro maki, pedaços de churros com Nutela e várias outras invenções. Sentar na calçada, à sombra, e “desayunar” churros nesta esquina da praça Jacinto Benavente é um autêntico prazer.
Endereço: Plaza Jacinto Benavente, 2
Site: https://www.mchmadrid.com/
Las Farolas
Essa é uma churrería e cafeteria que fica em plena Calle Mayor, no centro de Madrid. Não tem toda a tradição das anteriores mas seus churros também são gostosos e foram aprovados pelos turistas que passam pela rua. Seus preços são competitivos e o local é bem moderno.
Endereço: Calle Mayor 11, Madrid
Outros locais fora do centro de Madrid pra comer chocolate com churros:
Churrería Siglo XIX: Calle Santa Engracia 41, Madrid; outros endereços no site http://www.churreriasigloxix.com/
La Antigua Churrería: Calle de Bravo Murillo 190, Madrid; outros endereços no site http://www.laantiguachurreria.com/
Chocolatería La Madrileña: Dirección: Calle Costa Rica 15, Madrid; http://www.chocolaterialamadrilena.com/
Chocolat Bar: Dirección: Calle Santa María 30, Madrid; http://www.chocolatmadrid.com/
Você já provou o chocolate com churros de algum desses lugares? Qual o seu favorito? Escreva pra gente nos comentários e ajude o próximo visitante a escolher um lugar (ou vários) pra ir!
Suzana Paquete é jornalista e blogueira de viagens. Ela aprende o que o mundo ensina e conta tudo no blog That Good Trip, incluindo suas experiências no apaixonante Caminho de Santiago, suas aventuras por Madrid e outras viagens incríveis.
Esse post deu água com chocolate na boca literalmente! Que delicioso! Parabéns Suzana!
Obrigada Patrícia! Espero que você prove os churros de algum (ou alguns) desses lugares 😉 Um abraço!