No começo de fevereiro, encontrei aqui em Madrid uma amiga querida e sua irmã, ambas celíacas e alérgicas a lactose. Foi pensando nelas que fiz o post com os três endereços bios/veganos no centro de Madrid.
Com elas, fui a dois lugares que merecem destaque não só pela facilidade em cumprir as restrições à alérgicos como pela ótima qualidade e bom preço: Celicioso, gluten free bakery, e LaMucca de Pez, que conta com 70% apto para celíacos. Parece um pequeno detalhe, mas quem é intolerante a algo sabe que faz diferença, comemos todos igual, do mesmo menu sem preocupações com contaminação cruzada.
Sandra Brocksom é do interior de São Paulo e veio morar em Madrid por amor a um espanhol. Ela acabou se apaixonando também pela cultura, gastronomia e história madrilenha e espanhola. Ela conta suas experiências no blog Sandra B Em Madrid.
